雨の日曜日

♪雨ってやつは。。

　周囲を静かにする。
　静寂。

　そう。それは人の心の進み方も遅くする。。

♪雨ってやつは。。

　周囲を静かにする。
　静寂。

　そう。いつもの如く、目が開けられず。。。
　12時間睡眠。
　よく寝られたもんだ。。。

♪雨ってやつは。。

　外出する気を失せさせる。
　静寂。。

　仕方がない。
　じっとしているか。。。

　うつら・・うつら・・・
　
　また寝てしまった

♪雨ってやつは。。

　もういいっていうの。
　結局、活動を開始したのは午後3時。

　なんか面白いことないかなぁ。。
　茨木のマイカルシティー
　伊丹のダイヤモンドシティー

　どこも渋滞。
　近くにいったものの、駐車場にもたどり着けずあえなく退散

　やっぱり家でじっとするか。。

♪配水の陣

　先週失敗したパン作り。
　薄力粉で作ったばっかりにフランスパンみたいな硬いパン
　になってしまった。

　今日はしっかり強力粉でチャレンジ
　といっても既に時間は午後9時
　これは明日の朝ごはんのために作るとするか。。

　まさに失敗すれば明日の朝ご飯がない。
　背水の陣です。

♪いい感じ。

　全てを調合してこねる。
　前回と比べ物にならないくらい生地が延びる。
　手やこねる板との生地バナレもいい。

　キチンと丸くなる。
　形も整えやすい。

　いい感じ

♪事件は一次発酵で起こった。

　うつらうつら。。
　していたら、40分で終わらせるはずの一次発酵が。。。

　あぁ。。
　なんと2時間。

　ボールにいれていた生地が発酵しすぎてあふれてしまった。
　約1．5倍でよかった発酵を・・
　どうみても3倍くらいになってる。

　あぁ、明日の朝ごはんがピンチだ。。

♪気を取り直して

　10分ほど温度を下げ、生地を寝かして・・
　再び2次発酵に。

♪いい感じ？

　2次発酵でだいたい1．5倍になるはず。。
　既に3倍くらいになっていたものの、発酵前にくらべて
　やはり1．5倍。

　いい感じなのかな？

♪で、外に出す。

　明日の朝に黄身を塗って彩りを添えつつパンを焼こう。
　うまくいくかな。。

　心配だけど。
　ま、いいか。
　食べられなくても死ぬことはない。。

♪オレンジデイズ

　パン作りに集中していたのでビデオにとって後でみた。。
　やはりなんか。

　個人的には大学時代を思い出す。
　決して同じような経験があったわけではないけれど
　それでもやっぱり甘酸っぱい感じ。
　なんとも切なくひきつけられる。。

　来週が楽しみだ

♪と、気がつけば

　日付が変わっていた。
　今週も休みなしでフルフル1週間の長丁場。
　しんどいけれど逃げず、隠れずがんばろうっと。

　ではおやすみなさい。。