計量を前に、Let’s　Cooking！

♪朝、またまた寝坊

　今日も寝坊だ。
　起きたら11時。
　食事前。。

　何を食べようか。
　でも、折角遅く起きたのだから得意の朝・昼兼用とするか。

♪そうだ！

　何の気なしに電子レンジの説明書を読んでいたら。
　なんと！
　うちのレンジはパンが作れることに気付いた。

　10年くらい使っているのに知らなかった。

♪そうと分かれば。

　失敗覚悟でパンを作ってみよう。
　どれどれ。。。

　小麦粉？
　薄力粉？
　強力粉？
　どうちがうの？？？

　分からないからとりあえずパンといえば小麦粉だと思って
　小麦粉でつくることにする。

　インターネットでレシピを確認。
　今日は普通のパンを作るぞ。

♪調合

　まずは卵と水を混ぜて人肌の温度になるまで湯煎。
　暖かくします。。が、人肌が分からない。
　熱燗はきっと熱すぎるのでヤル気のない燗の温度だと
　信じて暖める。

　砂糖と塩、イースト菌を混ぜたところに卵水を入れて
　よく混ぜる。そこに悩んだ末、選んだ小麦粉を混ぜる。

♪練る

　練って、練って粘りを出す
　どんどん固まってくる。

　そこでバターをいれて脂分を加える。
　ベタベタ手についていたのが段々取り扱いやすくなってきた

♪発酵

　40分寝かす。
　ここでレンジの登場（正確にはオーブン）
　250度で40秒だけカラ加熱

　余熱で発酵をさせる

♪休憩

　眠ったパンは1．5倍くらいになっていた
　好きな大きさに丸めて濡れた手ぬぐいをかけてパンを
　休ませてあげることに。

　約10分。よくねむるんだよ

♪切り目をいれて

　またまた発酵させる。
　ここも40分

　結構時間がかかるもんですね。

♪びっくり

　こんなに大きくなるなんて。
　またまた1．5倍くらいに膨らんでいる。
　すごーい。

　最後に卵の黄身をハケでぬる。
　うーむ、でも本当に膨らむのか？

♪本領発揮。オーブンレンジ

　170度に上げて12分
　だんだんいい匂いがしてきた。

　成功するか？

♪？？？？？

　うーむ、ロールパンのはずが、ロールパン型のフランスパン
　みたいになってしまった。
　外の皮はピザ生地みたい。
　内側はフランスパンのような味。
　でもどこにもロールパンの味はでていない。

　なんだろう。でも食べられなくはない。
　ま、いいとするか。。

♪来週こそは。

　なんだか失敗すると成功するまで作りたくなるのが私の性。
　成功するまでチャレンジするぞ。。。

　なんだかんだ言っているうちに一日が終わる。

♪オレンジデイズ

　毎週恒例となったオレンジデイズ
　なんだか大学時代の切ない経験や不器用なあの頃が思い出
　される。
　いつもすぐに時間が経ってしまう。
　早く来週にならないかなぁ・・

♪いよいよ

　来週からフルフルの出勤となります。
　きつい一週間になることが想像できますが。。。

　頑張って参りましょう。